Cây kế sữa

Khi nói về cây kế sữa (còn gọi là kế thánh, kế đức mẹ, cúc gai...) phải kể đến những dòng sữa trắng óng, mềm mại được tuôn ra (khi bạn vô tình vò nát những chiếc lá sáp có gai nhỏ). Truyền thuyết Châu Âu cho rằng, những vân trắng nổi trên bề mặt lá là vết tích những dòng sữa của Đức mẹ Đồng trinh nhỏ xuống. Vì thế, dòng sữa này có tác dụng dùng để kích sữa cho phụ nữ sau khi sinh. Hoa kế sữa rất đẹp và lạ, hạt của kế sữa cũng có nhiều công dụng.

Người La mã cổ đại từ thế kỷ thứ IV trước Công nguyên đã biết dùng cây kế sữa để giải độc trong trường hợp rắn cắn. Người Hy Lạp cổ đại cũng thường dùng kế sữa như một thần dược để chữa các bệnh về gan mật và bảo vệ gan khỏi các chất độc.

Một dược sĩ nổi tiếng thế kỷ 17 ở Châu Âu - Nicholas Culpeper - đã có những ghi chép rất cụ thể về việc dùng kế sữa để chữa cho những bệnh nhân bị nhiễm độc gan, lá lách, vàng da, bệnh gan mật... kế sữa còn được người dân bản xứ Địa Trung Hải, Nam Âu, Trung Đông, Bắc Phi... sử dụng từ 2000 năm trước dùng làm thuốc, làm rau ăn hàng ngày, đặc biệt hạt sau khi nướng còn làm đồ uống giống như cafe.

Với những tác dụng tuyệt vời, cây kế sữa thần kỳ đã có mặt hầu khắp các nước trên thế giới. Giờ đây ở Mỹ, có đến 1/3 dân số trưởng thành (khoảng 60 triệu người) sử dụng các thuốc bổ từ kế sữa một cách thường xuyên để chăm sóc sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật. Ở Châu Âu như Pháp, Đức, Italia, các sản phẩm này cũng đã được ưa chuộng và tin dùng từ lâu.

Nguồn http://tintuconline.com.vn/vn/khoe/239626/